Bò sốt vang với bánh mỳ nướng giòn

nếu như muốn khiến cho những món nhanh gọn để dành thời kì ngơi nghỉ thì món này là một lựa chọn hợp lý, người lớn hay trẻ nhỏ đều thích.

Chỉ cần vài miếng khoai tây, cà rốt, miếng giết bò và nước sốt, tiêu dùng máy xay cầm tay làm cho
nhuyễn ra là trẻ mang thể ăn dặm ngon lành, thun thút hơn cháo. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Nguyên liệu:

- Bắp bò: 500 g
- Khoai tây: 3 củ lớn gọt vỏ bổ miếng vuông
- Cà rốt: 1 củ lớn, cắt khoanh bằng khoai tây
- Hành tây: 1 củ băm nhỏ
- Bơ: một thìa canh
- Rươu vang đỏ: 70 ml
- Quế: một miếng nhỏ
- Hồi: 3 cánh
- Thảo quả: 2 quả (rửa sạch)
- Gừng một miếng nhỏ vắt lấy 1 thìa nhỏ nước cốt
- Sốt cà chua đóng hộp (loại tiêu dùng để nấu mỳ spaghetti, sử dụng sốt này ngon hơn rất nhiều so sở hữu chỉ tiêu dùng cà chua thường): 1 bát ăn cơm
- Nước: 3 bát ăn cơm
- Gia vị: 1 thìa nhỏ (dùng hạt nêm hoặc bột canh ko dùng nước mắm)
- Bột ngô: hai thìa nhỏ
- Rau mùi
- Bánh mì.

cách làm:

- Bắp bò cắt miếng vuông quân cờ trần sơ qua nước sôi (để lúc nấu không bị đục nước) rồi ướp có gia vị và rượu chát, nước gừng 45 phút.

- Cho bơ vào chảo rồi cho hành tây phi thơm, đổ thịt bò vào xào săn và ngấm gia vị.

- Cho nước sốt cà chua và nước, hồi quế thảo quả vào hầm nhừ bò (hầm bò khoảng 15-20 phút trước, giả dụ tiêu dùng nồi áp suất).

- Cho tiếp khoai tây và cà rốt vào hầm thêm 15 phút nữa (cho sau giết mổ bò để khoai và cà rốt chín tới, bở tơi nhưng ko bị nát nhừ, nát quá sẽ khiến cho bát nước sốt đặc quánh không ngon).

- Pha bột ngô mang ít nước rồi cho vào nồi sốt (bột ngô đủ chuyên dụng cho nước sánh mềm, ko dùng quá phổ quát bột ngô sẽ khiến cho sốt đặc sệt).

- Nêm nếm lại gia vị, trang hoàng mang rau mùi và ăn hot với bánh mì nướng giòn.