Cách nhận ra một ly cà phê ngon

1 ly cà phê thật là lúc ta chế nước sôi vào phin cà phê, những hạt cà phê trước nhất thường cho màu đậm, sau chậm tiến độ các giọt sau sẽ nhạt dần. một ly cà phê ngon sẽ mang vị thanh thanh khi uống và cảm giác tê tê loại lưỡi.

vì sao chúng ta phải uống cà phê hóa chất?

dù rằng tôi không hề là một giáo đồ cà phê, nhưng thời gian gần đây tôi cũng đã khởi đầu uống cà phê. Vì khắp nơi, ở đâu tôi cũng thấy lăng xê về cà phê sạch. cà phê ko hóa chất, và tôi khởi đầu cuộc khám phá của mình về cà phê.

Tôi đã đi phần lớn quán được giới thiệu là cà phê sạch, ko hóa chất. Nhưng hương vị và giá cả ở các quán này đều khác nhau (trung bình chỉ trong khoảng 10 đến 12 ngàn đồng/ ly).

một vài quán giới thiệu là cà phê sạch, nhưng tôi vẫn chưa hiểu thế nào là sạch. khi tôi hỏi thì họ cũng giảng giải có tôi là cà phê nguyên chất, nhưng để cà phê ngon và thơm thì cũng phải cho một vài hương liệu.

Tôi lại tìm tới các nơi khác, cũng với 1 số quán đã giảng giải rằng: Sạch ở đây là lúc rang họ ko cho bất kỳ hương liệu gì vào, để sở hữu thể giữ nguyên mùi và vị thật của cà phê. Và khi tôi uống thì thấy đúng là khác thật, loại vị thanh thanh khi uống và cảm giác tê tê chiếc lưỡi đã làm cho tôi thật sự phải ghiền thức uống này.

Cà phê sạch thì giá cũng ko mắc hơn cà phê tạp chất là bao lăm, nhưng quan yếu là sở hữu thể đảm bảo cho sức khỏe. Vậy thì tại sao chúng ta lại phải bỏ tiền ra để rồi phải uống những loại cà phê kém chất lượng?

Ly cà phê. Ảnh internet

cách thức nhìn thấy 1 ly cà phê ngon:

Tôi muốn san sẻ cách thức phân biệt 1 ly cà phê ngon và một ly cà phê đểu. trước nhất nhắc về cà phê nguyên liệu; lấy 1 ít bột cà phê cho vào lòng bàn tay, chao qua chao lại chúng ta sẽ thấy sở hữu các hạt óng ánh màu đen, ngừng thi côngĐây chính là các hạt caramen. các hạt này chính là các hạt tạo màu đen của ly cà phê. Hạt càng đa dạng chất lượng càng giảm, tỷ lệ cà phê thuần chất tỷ lệ nghịch với hạt caramen này.

nói chung theo tôi biết bây giờ cà phê bán ở hè phố và những quán thì tỷ lệ cà phê thuần chất ko quá 20%.

một ly cà phê ngon là khi ta chế nước sôi vào phin cà phê, những hạt cà phê trước tiên thường cho màu đậm, sau Đó những giọt sau sẽ nhạt dần. trái lại những ly cà phê chất lượng kém thường cho các giọt sau càng lúc càng đen hơn vì lúc này các hạt tạo màu, tức thị hạt caramen mới đủ thời gian tan ra.